Als Anomalie wird der Effekt bezeichnet, dass die Dichte z.B. von Wasser beim Erstarren - anders als bei den meisten anderen Stoffen (z.B. Olivenöl) - abnimmt: Eis schwimmt auf Wasser, erstarrtes Olivenöl geht in flüssigem unter.

          Anomalie darf nicht mit Anormal verwechselt werden!

Das Wort Anomalie kommt aus dem Griechischen: ἀνωμαλία anomalía. Es bedeutet „Unregelmäßigkeit“).

Unregelmäßigkeit des Wassers äußert sich in einem ungewöhnlichen Verhalten beim Erstarren: Während gewöhnliche Stoffe (z.B. Olivenöl) beim Festwerden ein kleineres Volumen bekommen, vergrößert Wasser sein Volumen beim Gefrieren.