Wie viel Wasser enthält eine Kartoffel?

Das sollst Du tun
1. Hänge die Waage am Stativ auf.
2. Stanze einen Kartoffelzylinder aus.
3. Lege ihn auf die linke Schale deiner Waage.
4. Bringe auf die rechte Schale so lange Gewichte, bis die Waage im Gleichgewicht ist.
5. Betrachte die Waage nach einer halben Stunde.
6. Bewahre das Kartoffelstück so lange auf, bis es so aussieht wie rechts im Bild. .
7. Wiege erneut.

Beobachtungen und Auswertung
1. Die Kartoffel wurde hart und leicht. 6,8 g frische Kartoffel wog nur noch 1,4 g.
2. Die Kartoffel hat ihr Wasser beim Austrocknen verloren.
3. Rechnung: 6,8g Kartoffel verlor 5,4 g / von 1 g Kartoffel wären also 5,4 : 6,8 g= 0,79 g verschwunden, von 100 g also 79 g. Das bedeute 79% der Kartoffel sind Wasser.

erste Veröffentlichung: 05.12.2006                                letzte Veränderung: 30.03.2012