Säuren
sind z.B. Stoffe, die Flüssigkeiten einen
sauren Geschmack geben.
Sie verfärben Indikator
(Anzeiger-) Farbstoffe:
Milchsäure
schmeckt man in saurer Milch, Sauerkraut oder Sauerteig.
Essigsäure
bestimmt den Geschmack von Essig.
Apfelsäure
und Zitronensäure gibt es nicht nur in Äpfeln und Zitronen
sondern auch in Sauerkirschen.
Säuren
sind alle Flüssigkeiten mit einem pH-Wert
zwischen 0 und weniger als 7.
Säuren
= Protonen (H+)-Donatoren:
Säure-Base-Reaktionen.