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9. Klebstoff, den man essen kann: Stärke-Kleister 
Im vorigen Versuch hast Du eine zerkleinerte Kartoffelmasse durch ein Tuch gepresst und die Flüssigkeit in einem Wasser-Glas absitzen lassen.
Zum Boden sank ein weißes Pulver. Das ist Kartoffelmehl. Man kann es auch kaufen (Photo 1). Auf der Schachtel steht: 100 g Kartoffelmehl enthalten: 83 g Stärke, 0,6 g Eiweiße und 0,1 g Fett. Aus dem zu Boden gesunkenen weißen Pulver oder aus gekauftem Kartoffelmehl kannst Du nun einen Stärkekleister herstellen und damit Papiere zusammenkleben.

Du brauchst ...
.... Experimentiertablett,  Wasser-Glas mit abgesetzter Stärke aus dem vorigen Versuch, Schere, Pappe (z.B. von Toilettenpapier-Rolle), Papiertaschentuch, Teelicht, Streichhölzer.
Das kannst Du tun
1.  Gieße vorsichtig die Flüssigkeit aus dem Wasser-Glas ab.  
2.  Lasse dir sehr wenig siedendes Wasser zufügen.
3.  Erwärme so lange über einem Teelicht, bis aus der weißen trüben Flüssigkeit ein Gelee entsteht.
4.    Entferne den Ruß vom Boden des Glases.
5.    Halbiere die Toilettenpapier-Rolle.
6.    Bestreiche die Innenseite der einen Hälfte mit dem Gelee (Photo 2).
7.    Drücke die andere andere Hälfte mit der Außenseite fest auf die bestrichene Fläche.
8.    Lasse die verklebten Pappestücke 1 Tag lang trocknen (Photo 3), versuche die Hälften wieder zu trennen.

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